飼料添加劑之酸化劑的作用機理閱讀次數 [6995] 發佈時間 :2017-07-28
酸化劑介紹 ：
酸化劑是近些年來研究開發 ，主要用於幼畜日糧以調整消化道內環境的一類添加劑 。即指為補充幼畜胃液分泌不足 ，降低胃內pH值而 添加於飼料中的一類物質 。包括無機酸 、有機酸及其鹽類 。添加酸化劑的飼料稱為酸化飼料 。
作用機理 ：
酸化劑的研究開發 ，主要是基於較低的胃內pH值（2 左右）不僅是胃蛋白酶的激活劑和保持較高活性的必要條件 ，並有助於飼料的軟化 、養分的溶解和水解 ，而且還起着阻止病原微生物經消化道進入體內的屏障作用 ，在胃酸分泌很少的幼畜 ，這一屏障作用較弱 ，加之免疫機能不完善 ，是導致腹瀉 、下痢 、發病率高的重要因素之一 ，特別是早期斷奶仔豬 ，不僅飼料養分消化率降低 ，非奶養分消化不完全 ，還給進入後腸的病原微生物迅速繁殖以充足的基質 ，導致下痢 、生產性能下降 、死 亡率升高 。
作用方向 ：
在幼畜補充日糧或斷奶日糧中添加酸化劑可起到補充胃酸分泌不足 ，使胃提早 酸化的作用 ，從而改善飼料消化率 ，降低病原微生物的侵入和繁殖 ，降低幼畜腹瀉 、下痢 、改進生產性能 ，降低死亡率 。
此外 ，較低的胃內pH值可降低胃內容物排空速度 ，有利於養分的消化吸收 。有機酸化劑還可作為動物的能源 。有的有機酸以絡合劑的形式促進礦物元素的吸收 ，有的（如檸檬酸等）還可起到調味劑的作用 ，促進幼畜採食 。酸化劑添加效果的研究顯示 ，不同日糧 、不同添加物 、不同管理條件等表現出不一致的結果 。