保護型複合酸化劑對斷奶仔豬生長性能的影響閱讀次數 [7255] 發佈時間 :2017-07-28
保護型複合酸化劑對斷奶仔豬生長性能的影響
目前 ，在我國一般實行仔豬3～4周齡斷奶 ，這樣很容易導致仔豬出現「早期斷奶綜合症」 ，表現為食慾減退 、消化功能紊亂 、腹瀉 、生長遲緩和營養轉化率低等特點 。一方面由於斷奶仔豬消化系統發育尚不完善 ，胃酸分泌不足 ，另一方面飼料中的乳製品無法滿足仔豬的營養需要 ，致使乳酸產生減少 ，導致仔豬胃腸道pH值明顯升高 ，進一步使其消化酶活性降低 ，蛋白酶原的激活受到限制 ，故對魚粉 、豆粕等蛋白質飼料不能進行很好地消化 。飼料消化不完全 ，為小腸內細菌增殖又提供了底物 ，從而出現腸功能紊亂 ，仔豬脫水腹瀉 、食欲不振和生長遲緩等早期斷奶綜合症症狀 。
然而仔豬從斷奶到10～11周齡時的生長速度決定着肥育後期的生產性能和最佳胴體體質量 。因此 ，加強仔豬營養 ，提高仔豬生長速度受到養殖戶的重視 。斷奶仔豬日糧中添加酸化劑 ，可以補充胃酸分泌不足 ，提高消化酶類的活性 ，促進乳酸菌等益生素的繁殖 ，抑制有害微生物的增殖 ，克服或者緩解斷奶綜合症 。該試驗以添加0.1% 、0.3%複合酸化劑為對比 ，研究仔豬日糧中添加酸化劑對仔豬生長性 、胃腸道酸度以及消化酶活性的影響 。
1 材料與方法
1.1 試驗動物和設計
選用72頭28日齡體重（6±1.03）kg的斷奶三元雜交（杜×長×大）仔豬 ，按照體重相近 、遺傳相近的原則 ，進行完全隨機設計 ，分3個處理 ，每個處理2個重複 ，每個重複12頭豬 ，公（去勢公豬）母各半混合飼料 。飼養期28d 。
1.2 酸化劑
保護型複合酸化劑由廣東綠生源飼料科技有限及k8凯发国际生物技術（深圳）有限公司生產 ，其主要成份為經保護的磷酸 、乳酸 ，以及檸檬酸 、富馬酸 ，賦形劑二氧化矽 ，其特點是添加到飼料中後不會與飼料的營養成份反應 ，不產氣和水 。
1.3 基礎日糧以及營養水平
基礎日糧以及營養水平見表1 。試驗組和對照組基礎日糧相同 ，對照組不加酸化劑 ，試驗組A添加0.1%的酸化劑 ，試驗組B添加0.3%的酸化劑 。
表 1 基礎日糧組成以及營養水平
原料組成 | 含量（%） | 營養水平 | 含量 |
玉米 | 64 | 消化能（MJ/kg） | 14.04 |
豆粕（44%CP） | 21 | 粗蛋白（%） | 19.58 |
乳清粉 | 5 | 鈣（%） | 0.90 |
魚粉 | 5 | 總磷（%） | 0.65 |
豆油 | 0.7 | 賴氨酸（%） | 1.55 |
鹽酸賴氨酸 | 0.4 | 蛋氨酸（%） | 0.62 |
蛋氨酸 | 0.12 | 蛋+胱氨酸（%） | 0.87 |
蘇氨酸 | 0.8 | 蘇氨酸（%） | 1.02 |
磷酸氫鈣 | 1.8 | 色氨酸（%） | 0.30 |
石粉 | 0.88 | ||
食鹽 | 0.3 | ||
1%預混合飼料 | 1 | ||
合計 | 100 |
注:每千克預混料為全價料提供 ：新黴素75mg ，金黴素150mg ，維生素A 13500IU ，維生素D32 150IU ，維生素E 15IU ，維生素K 3mg ，維生素B1 1.8mg ，核黃素6mg ，維生素B12 0.024mg ，葉酸0.3mg ，生物素4.5mg ，煙酸24mg ，泛酸鈣15mg,膽鹼5000mg ，錳100mg ，鐵100mg ，鋅100mg ，銅250mg ，碘0.3mg ，銫0.3mg 。鈣 、磷 、粗蛋白為實測值 ，其餘為計算值 。
1.4 飼養管理
常規飼料管理 ，自由採食 ，充足飲水 ，試驗前豬欄清洗消毒 ，驅蟲保健 。
1.5 測試指標以及方法
1.5.1 生長性能
試驗開始之前 ，試驗結束時空腹稱重 ，計算採食量 、日增重 、料肉比 。每天觀察並記錄腹瀉發生情況 ，計算腹瀉率以及成活率 ，腹瀉率以腹瀉頭次/（每處理組仔豬頭數×天數）的百分比表示（以1頭仔豬在1d的腹瀉頭次 ，總天數為28d） 。
1.5.2 胃腸道食糜pH值
試驗第28天早上 ，每個處理選3頭健康仔豬屠宰 。迅速打開腹腔 ，無菌條件下收集胃 、十二指腸內容物用酸度計測定其 pH 。
1.5.3 胃腸道消化酶活性
試驗第28天早上 ，每個處理選3頭健康仔豬屠宰 。迅速打開腹腔 ，結紮賁門 、幽門 、各腸段分界處以及回盲瓣處 ，無菌條件下收集胃 、十二指腸內容物 ，放置液氮中速凍 ，然後 4 ℃下解凍 ，1500 r/min離心15 min ，取上清液 ，-20 ℃保存備用 。按照 Stelmach B（1988）「酶的測定方法」測定胃蛋白酶 、胰蛋白酶活性 ，採用碘比色法測定胰澱粉酶活性 。
1.6 數據統計和分析
以重複為單位 ，數據經Excel統計後 ，利用SAS6.0軟件對各項指標數據分別進行方差分析 。
2 結果與分析
2.1 添加酸化劑對仔豬生長性能的影響
表 2 添加酸化劑對斷奶仔豬生長性能的影響
項目 | 頭數 | 日增重/g | 日採食量/g | 料肉比 |
對照組 | 24 | 300.24A±4.03 | 582.50A±9.73 | 1.94A±0.02 |
試驗組1 | 24 | 391.76B±21.68 | 604.75B±6.02 | 1.54B±0.06 |
試驗組2 | 24 | 419.74C±17.19 | 608.47B±14.53 | 1.45C±0.03 |
註 ：同列肩標不同字母表示差異顯著（P＜0.05） ，相同字母表示差異不顯著（P＞0.05） ，下同 。
由表2 可知 ，飼料中添加了酸化劑的試驗組1 、2的仔豬的日採食量都顯著高於沒有添加劑酸化劑的對照組 ，分別3.82% 、4.45% ，而添加了酸化劑的各組之間差異不顯著 。
添加酸化劑的試驗組1 、2仔豬的日增重都顯著高於沒有添加酸化劑的對照組 ，分別提高了30.48%和39.80% ，其中試驗組2有明顯高於組1 ，說明添加0.3%酸化劑的效果較好 。
添加酸化劑的組1 、2仔豬的料肉比都顯著低於對照組 ，分別降低20.62%和25.26% 。試驗組2又顯著低於試驗組1 ，說明添加0.3%酸化劑的效果較好 。
2.2 酸化劑對斷奶仔豬胃腸道酸度的影響
表3 添加酸化劑對斷奶仔豬胃腸道食糜pH值得影響
項目 | 頭數 | 胃 | 小腸 |
對照組 | 3 | 3.84A±0.15 | 6.63A±0.04 |
試驗組1 | 3 | 3.35B±0.07 | 6.38B±0.06 |
試驗組2 | 3 | 3.36B±0.12 | 6.27B±0.08 |
由表3可知 ，試驗組1 、2仔豬胃內食糜的pH值比對照組顯著降低 ，分別降低了12.76%和12.5% ，試驗組之間差異不顯著；試驗組1 、2仔豬小腸食糜也比對照組顯著降低 ，分別降低了3.77%和5.43% 。試驗組之間差異不顯著 。
2.3 酸化劑對斷奶仔豬胃腸道消化酶活性的影響
表4 添加酸化劑對斷奶仔豬胃腸道消化酶活性的影響
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